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河北新發地冷鮮肉交易區開業

日期:2019.06.01     來源:河北新發地     瀏覽量:236

       6月1日,河北新發地冷鮮肉交易區開業迎賓,園區向生鮮肉類市場邁出了嶄新的一步,為更多商家和普通消費者提供了一個生鮮肉類集中采購地。



       目前市面上銷售的肉類主要有冷凍肉、熱鮮肉和冷鮮肉三種,河北新發地以冷鮮肉為主要產品,相較于冷凍肉和熱鮮肉,冷鮮肉肉質更優。冷鮮肉在加工前經過了預冷排酸,使肉完成了“成熟”過程,顏色更鮮嫩,口感也更滑膩。由于冷鮮肉屠宰之后,產品一直保持在恒定的低溫,初始細菌大大降低,次生細菌生長繁殖被抑制,衛生品質更佳。
       在這里,消費者可以以優惠的價格批發或零買到各類新鮮優質的豬肉,而各類餐飲、配送、食堂等也可在此放心采購。河北新發地冷鮮肉交易區對入駐市場的商戶進行了嚴格的把關,引進雨潤、雙匯、千喜鶴、大紅門冷鮮肉等國內知名冷鮮肉品牌,同時,協助市場監督管理局對相關證件進行排查,確保消費者吃上衛生、安全和優質的“放心肉”。
       此次生鮮肉類交易區的全新亮相,以冷鮮豬肉為切入點,未來還將陸續開放家禽、蛋類等更多肉類產品交易,進一步豐富河北新發地市場,讓更多、更好的優質食材出現在廣大消費者的餐桌上。

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